กว่าจะมาเป็นผู้นำในการปรุงเป๋าฮื้อระดับโลกได้นั้น หยัง คุน ยัท (หรือรู้จักกันในนาม “อายัท”) ได้ใช้เวลาถึง 12 ปี ในการทำงานที่หนักหน่วงมาตลอด จนกระทั่ง อายัท ได้รับการเลื่อนขั้นสู่ตำแหน่งระดับผู้จัดการ และในต้นศตวรรษที่ 80 นั้น เป๋าฮื้อ “สูตรอายัท” ก็ได้ถูกคิดค้นขึ้น และได้เริ่มก่อตั้งร้านอาหารและดำเนินการมาเป็นรูปแบบ Convention Hallในชื่อ AhyatAbalone Convention hall จนถึงปัจจุบัน

  ในโลกของศาสตร์และศิลป์แห่งการประกอบอาหารนั้น อายัท ถือได้ว่าเป็นผู้ที่หาตัวจับได้ยาก เขาได้สร้างความภาคภูมิใจให้กับชาวจีนและจากทั่วทุกมุมโลก จากการที่ได้รับรางวัลมานับไม่ถ้วน รางวัลหนึ่งที่ได้สร้างความภาคภูมิใจให้กับตัวเขาอย่างหาที่สุดไม่ได้ก็คือ เหรียญทองจาก ซี.ซี.ซี. (C.C.C) ที่ คลุบ เดส์ เชฟส์ เดส์ เชฟ (Club Des Chefs Des Chef)และประสบการณ์ด้านการจัดเลี้ยงของเรานั้นก็นับว่าเยี่ยมยอด มีคุณภาพ ทั้งรสชาติอาหารที่เป็นเลิศ และการบริการที่ดีเยี่ยม สร้างความประทับใจแก่ลูกค้าได้อย่างมากมาย เชิญมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในความประทับใจของเรา รับรองไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน